蒸海鮮時間 大閘蟹蒸幾耐蒸魚蒸幾耐？

洗魚大全 洗魚也是有技巧的，洗魚方法不對，費時費力，洗的也不乾淨。那麼洗魚有哪些技巧呢？下面我們一起看看吧。 1、洗魚應先掏內臟 先剖魚肚，後刮魚鱗。通常人們先刮魚鱗，這樣容易壓破魚的苦膽，而污染魚肉，吃起來會很苦。所以應該先剖魚肚，把肚內的東西都掏出來。洗魚要整條清洗，不...

1、鮑魚的肉體和貝殼之間連接的部分叫貝柱;在貝柱邊上有一團水滴型的陰影則是內臟所在的位置。我們想要對鮑魚進行去殼取肉，就要記得內臟和貝柱的大體位置，以便分解的時候可以精確下刀，避免弄破內臟。 2、鮑魚的嘴巴在鮑魚身體比較窄的一端，裡面有一條食胃管，在分解的時候必須連同口器一...

怎樣洗蟶子 蟶子是很好吃的食物，但是洗乾淨是很難的，很麻煩，洗不乾淨的話，會吃到裏面的泥沙，這時候什麼心情都沒有了，小編叫大家一些洗乾淨蟶子的方法吧。 步驟 1、蟶子買回來先放在一個乾淨的盆里，接上自來水。先洗洗，然後用清水養，水不要太多，剛沒過蟶子就好，以利於它們吐水，當...

龍蝦去殼 放尿：用筷子從龍蝦尾部的排泄孔插入，把龍蝦尿放出。 去頭：握住龍蝦頭，用刀從頸部插進龍蝦頭，將龍蝦頭和身子分離。 剪殼：先用剪刀從龍蝦的背部剪開，用刀順着兩邊的殼把龍蝦肉刮下來。將仍然連在殼上的肉切斷，已經 能看見龍蝦肉的整體形狀。用剪刀剪斷腹部的蝦肉，整個龍蝦的...

花螺怎麼清洗： 方法一：先將花螺清洗一次之後放入水中浸泡幾分鐘令雜質吐掉，然後撈出再沖洗乾淨就可以了。 方法二：將花螺放入鹽水裏面浸泡2小時，將髒東西和細菌都浸泡出，再用水沖洗，然後放入沸水裏面煮，煮的時間可以長一點，這樣才能將髒東西去掉，最後再用鉗子剪掉尾部，然後再沖洗乾淨。

1.浸泡鹽水 浸泡在與海水濃度相近的鹽水中時，蜆的活動會變得活躍，吐沙速度更快。3%濃度的鹽水與海水最相近，因此可以1公升的水配上30公克的鹽，水量可依蜆的量來調整比例。 2.浸泡時不要重疊 如果蜆彼此重疊，上面的蜆吐了沙，下面的蜆就會將沙吸入。所以浸泡時最好選擇面積較寬的...